CALENDÁRIO - TURMA 10 - 2023
Julho/2023
Aula gravada na plataforma virtual
Agosto/2023
Dias 15, 16 e 17 - Aulas ao vivo no Zoom
Setembro/2023
Aula gravada na plataforma virtual
Outubro/2023
DIas 17, 18 e 19 - Aulas ao vivo no Zoom
Novembro/2023
Aula gravada na plataforma virtual
Dezembro/2023
Dias 5, 6 e 7 - Aulas ao vivo no Zoom
Janeiro/2024
Aula gravada na plataforma virtual
Fevereiro/2024
Dias 20, 21 e 22 - Aulas ao vivo no Zoom
Março/2024
Aula gravada na plataforma virtual
Abril/2024
Dias 16, 17 e 18 - Aulas ao vivo no Zoom
Maio/2024
Aula gravada na plataforma virtual
Junho/2024
Dias 18, 19 e 20 - Aulas ao vivo no Zoom
AS AULAS AO VIVO ACONTECEM ÀS TERÇAS, QUARTAS E QUINTAS E FICAM DISPONÍVEIS NA PLATAFORMA.
DURANTE AS AULAS, SERÃO DISCUTIDOS OS CASOS CLÍNICOS TRAZIDOS PELOS ALUNOS. ESSAS DISCUSSÕES GIRAM EM TORNO DOS TEMAS ABORDADOS NA AULA GRAVADA DO MÊS ANTERIOR.
Julho/2023 - Aula gravada na plataforma virtual
Agosto/2023 - dias 15, 16 e 17 - Aulas ao vivo no Zoom
Setembro/2023 -Aula gravada na plataforma virtual
Outubro/2023 - dias 17, 18 e 19 - Aulas ao vivo no Zoom
Novembro/2023 - Aula gravada na plataforma virtual
Dezembro/2023 - dias 5, 6 e 7 - Aulas ao vivo no Zoom
Janeiro/2024 - Aula gravada na plataforma virtual
Fevereiro/2024 - dias 20, 21 e 22 - Aulas ao vivo no Zoom
Março/2024 - Aula gravada na plataforma virtual
Abril/2024 - dias 16, 17 e 18 - Aulas ao vivo no Zoom
Maio/2024 -Aula gravada na plataforma virtual
Junho/2024 - dias 18, 19 e 20 - Aulas ao vivo no Zoom
TODAS AS AULAS AO VIVO ACONTECEM ÀS TERÇAS, QUARTAS E QUINTAS, das 19:30 ÀS 22 HORAS
E AS GRAVAÇÕES FICAM DISPONÍVEIS NA PLATAFORMA
Durante as aulas ao vivo serão discustidos os casos clínicos levados pelos alunos.
As discusssões giram em torno dos temas abordados nas aulas (gravadas) do mês anterior.
EMENTA 2023
A Formação possui 6 blocos com duração de 2 meses cada, nos quais o conteúdo é progressivo e cumulativo, ou seja, o que você aprende nos primeiros módulos, é utilizado e aprofundado nos módulos sequenciais.
Em todas as aulas há maior ênfase na análise laboratorial (exames bioquímicos), ajustes fisiológicos por meio de hábitos saudáveis e suplementação (quando necessária) em todos os temas abordados.
MÓDULO I
- Tornando a bioquímica fácil de entender
- Metabolismo de carboidratos
Do alimento à análise do exame laboratorial.
Deficiência e excesso de carboidrato e suas manifestações clínicas e laboratoriais.
Mecanismos metabólicos e hormonais de controle glicêmico.
Ação do carboidrato no equilíbrio hídrico e osmolar.
- Metabolismo lipídico
Colesterol sob a ótica da necessidade orgânica e do ajuste nutricional.
Da deficiência ao excesso de gorduras.
Bioquímica do estoque à oxidação de Lipídios.
Leitura de exames laboratoriais.
- Metabolismo de proteínas e aminoácidos
Da deficiência ao excesso de proteínas: compreendendo a fisiologia e bioquímica.
Do alimento à análise do exame laboratorial
- Metabolismo do Etanol
- Interação carboidrato-proteína-gordura
- Avaliação nutricional
- Composição corporal e métodos de avaliação corporal
- Necessidade energética
Exames laboratoriais abordados nesse módulo:
- Glicemia de jejum
- Insulinemia
- Índices de Homa
- Hemoglobina glicada
- Frutosamina
- Colesterol total e frações
- Triglicerídeos
- Ureia
- Creatinina
- Albumina
- Globulinas
MÓDULO 2
- Obesidade e Desnutrição
Análise bioquímica, laboratorial e estudo fisiológico das duas condições.
Identificação laboratorial antes dos sinais e sintomas se manifestarem.
Mapa das disfunções metabólicas integradas.
- Inflamação
Tipos de lesões e sinalizações inflamatórias.
Estudo das citocinas.
Composição lipídica da dieta e resposta inflamatória.
Marcadores laboratoriais de inflamação.
- Metabolismo do ferro
Fisiologia, bioquímica
Interpretação laboratorial da carência e excesso
Tratamento da deficiência
Vias de formas de suplementação
Exames laboratoriais abordados:
- Hemograma
Série vermelha (eritócitos, hemoglobina, hematócrito, VCM, HCM, CHCM, RDW)
Série Branca (neutrófilos, linfócitos, eosinófilos, monócitos, basófilos)
Plaquetas
- Proteína C reativa ultrassensível
- Fibrinogênio
- VHS - Ácido úrico
- TGO (AST), TGP (ALT)
- Gama-GT
- Fosfatase alcalina
- Ferritina
- Ferro sérico
- Saturação da transferrina
- Capacidade de ligação do ferro
MÓDULO 3
- Metabolismo do cálcio
Da bioquímica à fisiologia do cálcio
Diagnóstico da deficiência
Como não interpretar errado o metabolismo do cálcio
Tratamento da deficiência de cálcio
- Vitamina B12
Da descoberta da B12 às suas atualizações - são cerca de 18 horas de aulas sobre vitamina B12
- Folato
Bioquímica e fisiologia,
Interpretação laboratorial da deficiência
Tratamento da deficiência
Exames laboratoriais abordados:
- Cálcio total e ionizado
- Fósforo
- Magnésio
- PTH
- Vitamina D
- CTX
- Fosfatase alcalina
- Vitamina K - TP/AP
- Cálcio urinário
- Citrato, oxalato e ácido úrico urinário
- Vitamina B12
- Ácido fólico
- Homocisteína
- Ácido metilmalônico
MÓDULO 4
- Tireoide
Fisiologia e bioquímica da formação e ação dos hormônios tireoideanos
Ação dos diversos nutrientes sobre a função tireoideana
Ação de elementos nutricionais sobre a tireoide
Interpretação laboratorial
Ajuste nutricional
- Gestação
Alterações metabólicas da gestação
Abordagem nutricional e suplementação da gestante
Interpretação de todos os exames laboratoriais já abordados frente às alterações gestacionais
- Infância
Abordagem nutricional
Estudos sobre crianças vegetarianas
Interpretação de todos os exames laboratoriais já abordados durante o curso sob a ótica da infância
- Selênio, Zinco, Iodo e Colina
Fisiologia e bioquímica
Diagnóstico de deficiência
Avaliação laboratorial
Tratamento da deficiência
Exames laboratoriais abordados:
- TSH
- T4 livre
- T3 livre
- Anti-TPO e Anti-TG
- Anti-TRAB
- Selênio
- Zinco
- Iodo urinário
- Detalhes da Interpretação dos exames na gestação e infância
MÓDULO 5
- Fisiologia digestiva
Tudo o que você precisa saber para ajustes metabólicos e nutricionais do trato digestório
- Fisiologia renal
Da bioquímica à fisiologia renal com foco em ajustes metabólicos e nutricionais
- Atletas
Fisiologia e bioquímica esportiva
Ajustes nutricionais
Suplementação
- Paciente bariátrico
Tipos de cirurgia
Como conduzir
Lidando com a avaliação nutricional e suplementação
Água
Necessidade hídrica
Efeitos na inadequação hídrica corporal
Ajustes nutricionais
- Sódio
Fisiologia, bioquímica
Necessidades nutricionais
Avaliação metabólica
- Potássio
Fisiologia, bioquímica
Necessidades nutricionais
Avaliação metabólica
- Vitamina C
Fisiologia, bioquímica
Necessidades nutricionais
Avaliação metabólica
- Nuances da Interpretação dos exames em atletas e pacientes bariátricos
Exames laboratoriais abordados:
Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição clínica.
MÓDULO 6
- Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e elementos traço
Fisiologia, bioquímica
Necessidades nutricionais
Avaliação metabólica
- Metabolismo do triptofano
- Da psicologia à psiquiatria
- Revisão geral
Exames laboratoriais abordados:
Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição
DR. Eric Sliwitch
CRM 105.231